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江田島市能美町にある、「にしむら庵」。
ミシュランガイド広島に掲載されたそば・うどんのお店。

「できるだけ地産地消で行きたい」と語る大将が、打ち立てのうどん・そばと、地元産の野菜・牡蠣・サヨリなどの天麩羅など、美味しくヘルシーに、そしてリーズナブルに食べさせてくれます。

にしむら庵(ミシュランガイド広島掲載)

江田島で味わえる、美味しい打ちたてうどんとそばの「にしむら庵」


江田島市能美町・能美温泉の近く、うどんとそばを味わう。
ミシュランガイド広島2013に掲載された「にしむら庵」。

「できるだけ地産地消で行きたい」と語る大将が、地元の旨い食材をつかった天麩羅などのメニューや、打ち立てのうどんとそばを食べさせてくれます。
その他定食メニューもあり、美味しくリーズナブルに食べれます。

サイクルスタンド・空気入れもあり、サイクリストにも嬉しいお店。

    

出汁に広がる牡蠣の旨みが抜群の「かき天うどん」ミシュラン掲載のきっかけの逸品。(写真は追加でいなりをセット)

    

こちらも牡蠣の旨み堪能できる「かき天むすび」
(写真は撮影用にカット)


蕎麦の香りがたまらないそばとサクサク天麩羅の「天ぷらざるそば」。


サクサクの衣と旨み溢れるカキ。ぜひ食べたい!江田島産のカキの天ぷら。



きれいで清潔な店内と優しい大将。
地元の漁師から仕入れるいりこや、地元産の醤油などで作られる出汁。うどんとそばの味をさらに引き立てる。


店の表にはサイクルスタンド、店内にはフレンチバルブ対応の空気入れも。店内にはRCCラジオの人気パーソナリティでサイクリストでもある本名正憲氏のサインや、江田島・かきしま海道を訪れたサイクリストの写真も並ぶ。

うどんとそば
にしむら庵
〜江田島情報〜


めん処 にしむら庵

住所:広島県江田島市能美町中町4704-1
電話:0823-45-5551
営業時間:11:00〜14:00
定休日:月曜日 ※祝日の場合翌日

★問い合わせ・訪問の際は「江田島へ行こうを見た」と言うとスムーズです!


やっぱり冬の江田島と言えば牡蠣!
『カキ天うどん』と『カキ天むすび』

ミシュランガイド広島版にも掲載された"にしむら庵"。
「能美商工会青年部がイベントで提供してたうどんを開店時にメニューに入れたのが始まりなんよ♪」と秘密を教えてくれました。
ダシに溢れる牡蠣の旨みがたまらない『カキ天うどん』の他、『カキ天むすび』や単品の『カキ天』も旨いですよ♪

2015年11月 GO江田島委員会

牡蠣 食べる江田島町能美町大柿町

産直!江田島でカキを食べる♪

(冬季限定)
全国でも有数の牡蠣の名産地、広島県江田島市。瀬戸内海の気候と豊かな海が育む美味しい牡蠣。その江田島で新鮮で美味しい牡蠣が食べれる人気店をピックアップ。
(江田島で牡蠣を食べるの詳細ページへ



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江田島のそば・うどんのにしむら庵

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ETTA JAZZ CAFE

美しい瀬戸内海の景色を楽しみながらのイタリアンやドイツ料理など多国籍料理がが楽しめます。

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江田島オリーブファクトリー

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島の駅 豆が島

赤い鬼の像が目印の名所。江田島で有名な徳永豆腐店がオープンさせた楽しい島の駅。

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